食品 3D プリントの無限の可能性 — ピザも作れます!

3Dプリントチョコレート<br /> 食品 3D プリントは、3D プリント業界の中でもまだ始まったばかりの新しい分野です。しかし、この分野のリーダーであるナチュラル・マシナリーの創設者リネット・ククスマ氏は、現在の技術進歩のスピードを考えると、電子レンジのように食品3Dプリンターが多くの家庭のキッチンに普及するのもそう遠くないと考えています。

ナチュラルマシナリーのFoodini 3Dプリンター
Foodiniは食材を絞り出す
Foodini のプリントアウト<br /> Natural Machinery の主力製品である Foodini など、現在の食品 3D プリンターはすべて押し出し原理を採用しており、ペースト状の材料をノズルから押し出し、事前に入力した 3D デジタルモデルに従って必要な形状を描きます。この方法はチョコレートやクリームなどの食品には適していますが、他の種類の食品には適していません。例えば、現在の食品用 3D プリンターは、パスタソースなどの原材料を押し出してピザ全体を印刷することはできますが、完成品は原材料であるため、焼くなどの調理方法で調理して完成させる必要があります。

3Dプリントピザ<br /> しかし、このタイプの押し出し食品には、成形の自由度が高い、カロリー配分を制御できるなど、独自の利点もあります。これにより、食品がより興味深く魅力的になるだけでなく、特定のグループの人々の食事ニーズを十分に満たすことができます。現在、一部の高級レストランではこのような光景が見られるようになっている。ククスマ氏は、将来的には食品3Dプリンターが食品内の栄養素の分布を正確に制御し、携帯電話などのデバイスに接続してキッチンをよりスマートにし、人々の高まる食品の多様性への要求を満たすようになるとさえ予測している。しかし、これらすべてが実現するまでには、かなりの時間がかかるでしょう。

3Dプリントクッキー<br /> 製造方法に加えて、現在の食品 3D プリンターには解決すべきもう 1 つの問題点があります。それは、操作が十分に簡単ではないことです。たとえば、ユーザーは自分で材料を準備して積み込む必要があり、失敗する可能性にも対処する必要があります。これにより、調理が簡単になるだけでなく、より面倒になります。これを実現するために、Nature’s Machines は、ほぼすべての食品 3D プリンターが採用している、あらかじめ準備された食品カプセルを使用します。現在、同社はいくつかの食品メーカーや小売業者と契約を結び、これらのカプセルの先行販売を開始する予定だ。さらに、オーブンのように焼くなど調理機能を統合し、印刷後すぐに食べられる新しい食品3Dプリンターも開発している。

Foodini の仕事
一般的に、現在の食品の 3D プリントは、当初予測されていた「すぐに数千世帯に導入される」レベルにはまだほど遠い。これは、この機器の目玉が現時点では実用性よりも興味深さにあるためである。しかし、南極熊の編集者は、長期的にはこの業界は依然として大きな発展の可能性があると考えています。なぜなら、特別な食品に対する需要が確かに存在するからです。例えば、高齢者は咀嚼や嚥下を容易にするために柔らかい食品を必要とし、特定の病気の患者も回復を促進するために特別な成分を含む食品を必要としています。それでは、気長に待ちましょう！現在の技術開発のスピードからすると、より優れた食品用 3D プリンターがすぐに誕生すると信じています。その時までに、私たちの食卓に並ぶ食べ物は、より色鮮やかになるだけでなく、より健康的でよりおいしくなるでしょう。

食品の3Dプリントが必要な場合は、Antarctic Bear WeChatおよびQQ 392908259までご連絡ください。
さらに読む:
「フランスのシェフは、食品 3D プリンターが間違いなくケータリング革命につながると語っています」
フードジェットは生産能力を増強し、高齢者に適した3Dプリント食品をさらに提供する予定

3Dプリント経由

食品 3D プリントの無限の可能性 — ピザも作れます!

フォルクスワーゲンは、製造効率とイノベーションのリーダーシップを維持するために、3Dプリント技術を使用して従業員の創造性を育成しています。

大手3Dプリント企業であるFarsoonは、2016年に成功したアプリケーション事例のトップ10にランクインしました。

3Dプリントは増加傾向にあり、人材不足は解消する必要がある

BigRep、エティハド航空と提携し、次世代航空機内装を3Dプリント

3Dプリントが顔面不一致の若者の顔面移植手術を成功させる

ポリライト金属積層造形は、製造業の高品質な開発を加速します

高強度・高靭性積層造形用Ti-6Al-4Vの球状化熱処理

もう一つの電子ビーム3Dプリント金属インプラントがCFDA、北京立達康海底骨盤臼蓋によって販売承認された。

GHグループ、耐用年数が4倍に伸びた3Dプリント銅インダクタを発売

製造業の未来を形作る: EOS「Additive Thinking」がTCT Asiaで発表

推薦する

TCTアジアサミットのスケジュールが公開されました！ 3Dプリント技術の応用に関するトピックをさまざまな観点から議論する

工学部の学生が FlashForge 3D プリントをどのように活用しているかをご覧ください

3Dプリントされた水中ロボットは、海洋生物の特性に合わせて設計され、船上でプリントされます。

総合：17台の海外指向性エネルギー堆積3Dプリンター

清華大学の李暁燕グループ：アラミドナノファイバーで強化された、強度と耐疲労性に優れた3Dプリント可能なハイドロゲル

Endiatx、自宅で胃腸疾患を診断できるマイクロロボット「PillBo」を発売

ウォーラーズレポート2023が発表、世界の3Dプリンティング業界の収益は180億ドルに達し、2桁成長を維持

3Dプリンティングは強力な製造国の構築を強力にサポートします

将来的には、3Dプリントされたエンジン部品が飛行機に使われるかもしれない

TUM は金属レーザー粉末床溶融結合に新たな能力を追加する InShaPe プロジェクトを共同で開始しました

シェフラーとDMG森精機が3Dプリントによる傾斜合金ベアリングの製造で協力

デスクトップメタル、316Lステンレス鋼部品のバインダージェット3Dプリント大量生産を開始

世界初の3Dプリントてんかん薬「スプリタム」が米国で正式に発売される

軍需大手レイセオンの子会社が、新世代の高速航空機向け3Dプリント部品の研究のためプリントスカイを招待

MITは3Dプリント技術を使用してカスタマイズ可能な木製品を実現