CCTV Finance:3Dプリント肉が商業利用され、脂肪と赤身の比率を設定できるようになる

CCTV Finance:3Dプリント肉が商業利用され、脂肪と赤身の比率を設定できるようになる
CCTVファイナンスチャンネルによると、イスラエルのスタートアップ企業が3Dプリント肉を商業分野に投入したという。このスタートアップ企業の担当者によると、形状や脂肪と赤身の比率など、3Dプリント肉の対応するパラメータをプログラム内で事前に調整して、パーソナライズされた設定を実現できるという。その利点は、複雑な事前設定された形状でバイオインクの量と細胞の空間位置を柔軟に制御できる、再現性とカスタマイズ性に優れたテクノロジーを提供することです。


印刷は物語の終わりではないことに注意する必要があります。新しく印刷された「牛肉」は、幹細胞が制御された環境で増殖できるように、数週間栄養培地に浸す必要があります。

肉牛が屠殺されるまでに成長するのに約 1 年かかるのと同様に、3D プリントされた肉も成熟するのにある程度の時間がかかりますが、このプロセスは培養培地内で大幅に短縮されます。

3Dプリントされた「培養肉」の現在のコストは比較的高く、味も普通の牛肉とはかなり異なるため、この分野の多くのスタートアップにとって、大規模な大量生産は依然として一定の課題に直面しています。

このスタートアップチームが現在推進している人工牛肉製品は、コスト削減と味の向上を目的に、植物性タンパク質をベースにした「ベジタリアンミート」と3Dプリントされた「培養肉」を組み合わせた「ハイブリッドミート」だ。

担当者は、将来的には技術の継続的な最適化とさらなる市場競争の導入により、培養肉の生産コストはさらに削減され、研究者や生産者にとってはより費用対効果が高くなり、消費者にとってはより手頃な価格になるだろうと述べた。


出典: トータル・ファイナンス

<<:  付加クラウドプラットフォームは、国内の3Dプリント機器の国境を越えた遠隔操作とメンテナンスを実現します。

>>:  ハンコックタイヤはFigure 4とSLS積層造形法を使用して自動運転ソリューションを開発

ブログ    

推薦する

研究者らが機能的なヒト組織の3Dプリントで画期的な成果を達成

この投稿は Bingdunxiong によって 2023-8-24 11:20 に最後に編集されまし...

Victrex は巨大な PEEK 3D プリント市場をターゲットに、Zyex を 8,600 万ドルで買収

南極熊、2017年4月6日 / 特殊プラスチックPEEK(ポリエーテルエーテルケトン)の3Dプリント...

粒子押し出しによる大型ラピッドプロトタイピング!スペインのCNCバルセナスはFGF技術を統合し、産業ニーズに対応

ペレットの直接押し出しによる大規模積層造形(LFAM)は、FGF(溶融ペレット製造)とも呼ばれ、最近...

湖南大学で複合RTM成形シミュレーション技術交流イベントが成功裏に開催されました

2016 年 12 月 1 日〜 2 日、Altair と湖南大学機械工学・交通学院は共同で、Hy...

上海科学技術委員会の事務総長とその代表団がウィズダムベイ3Dプリント科学技術パークを訪問

この投稿は Little Raccoon によって 2016-12-7 23:48 に最後に編集され...

日本の大手企業リコーが金属、セラミック、ガラスを印刷できる新しいインクジェット3Dプリンターを開発

2016 年 12 月 8 日、Antarctic Bear は、日本のリコーがインクジェット技術...

浙江亜通溶接材料、プラズマ回転噴霧付加製造金属粉末生産ラインが順調に稼働開始

以前アンタークティック・ベアが報じたように、カナダのプラズマ製造会社パイロジェネシスは、3Dプリント...

3Dプリンティングが伝統を覆す。製造企業はどのように冷静に対応できるのか?

出典: New Materials Online第四次産業革命が到来し、前例のない変化と機会をもたら...

ワイスタンは高エネルギーの微細スポットレーザーを使用して、3台のSLM金属3Dプリンターを発売しました

2022年3月、Antarctic Bearは、産業用3DプリンターメーカーのWestinが、世界...

3Dプリントラボ

3Dプリント歯科ラボ歯科は医療業界で常に人気のある部門ですが、1回で完全な歯科検診を受けることが難...

2色レーザー3Dスキャナーが産業用3D検出を再定義

3Dスキャンと3Dプリントの組み合わせはさまざまな分野に大きな影響を与えており、Antarctic...

華南理工大学の曹暁東氏のチーム:軟骨再生のための幹細胞を搭載した3Dプリントシルクフィブロイン/ゼラチン足場

出典: EFL Bio3Dプリンティングとバイオ製造関節軟骨組織は、スポーツによる傷害や疾患を一度負...