グルメな皆さん、チューインガムも 3D プリントできるようになりました!

グルメな皆さん、チューインガムも 3D プリントできるようになりました!


常に議論の的となってきましたが、食品 3D プリント業界は前進を続けており、これまでにチョコレート、キャンディー、さらにはピザなど、さまざまな種類の食品を生産することができます。そして今、このリストに新たなメンバーが加わります。それはチューインガムです。Antarctic Bear は、有名なドイツの化学会社 Wacker がチューインガムの 3D 印刷技術 CANDY2GUM の開発に成功し、2017 年 1 月にドイツのケルンで開催される ProSweets 展示会でこの技術を現地で実演するというニュースを受け取りました。

これは Antartic Bear にとって本当に驚きでした。なぜなら、Wacker は現在、工業用シリコン 3D プリンターACEO Imagine Series Kで最もよく知られているからです。しかし、よく考えてみると、チューインガムは食べ物であると同時に化学物質でもあることがわかります。ワッカー氏は化学物質の操作の専門家です。

さて、本題に戻りますが、ワッカー氏によると、CANDY2GUM 技術で印刷されたキャンディーは実際にはハイブリッド キャンディーであり、最初はグミ キャンディーに近い味がしますが、徐々にチューインガムに変化します。これは主に、この技術によってキャンディーの製造工程が通常の「練り」から「煮沸」に変更されるためであり、この変更によって、キャンディーに多くの新しい風味を追加できるという、CANDY2GUM 技術のもう 1 つの特徴も生まれます。水分と脂肪分を含む材料(ジュースやココアパウダーなど)は、「こねる」工程では処理できないことを知っておくことが重要です。

詳しい情報は明らかにされていないが、ワッカー氏は、チューインガムの3Dプリント技術は世界初だと語った。さらに、彼らは同時にマッチングソフトウェアも開発しました。このソフトウェアを通じて、ユーザーはチューインガムの形状をカスタマイズできるだけでなく、フレーバーや色も自由に選択できます。この化学大手は市場を掌握する準備ができているようです!これは食品 3D プリントがいかに魅力的であるかを示しています。

さらに読む: 「ドイツのワッカー社が再び世界初の工業用シリコン 3D プリンターを披露

Antarctic Bear は、3D プリントのプロフェッショナル メディア プラットフォームです。クリックしてウェブサイトhttp://www.nanjixiong.com/にアクセスしてください。

3dersからコンパイル


食品、キャンディ、チューインガム、ドイツ

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