このピザ3DプリンターBeeHexはNASAの資金提供を受けたが上院議員の反対を受けており、軍用から民間用への転換の良い例である。

アメリカには、NASAが資金提供したものの、上院議員らに反対されたピザ3Dプリンターがある。しかし、創業者は諦めず、製作にこだわり続けた。軍民転換の好例といえる。
△しかし、Antarctic Bear は正直に言う必要があります。「もし私が米国の上院議員だったら、このような 3D プリントピザには絶対に反対します。」印刷効果は中国の道端で売られているパンケーキと変わらないようです。
Antarctic Bearは2017年3月1日、食品3Dプリントの新興企業BeeHexが最近、2つの朗報を一気に発表したと報じた。1. 同社は100万ドルの新たな投資を受けた。2. この資金で、ついに独自のChef pizza 3Dプリンターをリリースする予定だが、これはあくまでも試験的なリリースであり、市場からのフィードバックを得て、タイムリーな改善と完成度の向上を図るのが目的である。このため、同社は研究開発施設をオハイオ州コロンバスに移転した。同市には食品・飲料メーカーが約170社あり、同市は優れた「実験拠点」となっている。

食品 3D プリント企業は現在どこにでもありますが、BeeHex のピザ 3D プリンターはもともと NASA の投資プロジェクトであったため、少し異なります。当時（2013年）、NASAは宇宙飛行士にもっと栄養のある食事を提供したいと考え、ピザ3Dプリンターの開発のためにMaterials Researchという会社に12万5000ドルを割り当てました。その後、同社は試作品を作り、ピザの印刷に成功したものの（粗雑ではあったが）、ある米国上院議員の反対によりプロジェクトは中止された。

しかし、同社の創設者たちは諦めず、すぐに他のパートナーと力を合わせて新しい会社を設立しました。それが現在の BeeHex です。同時に、一般消費者市場にも目を向けるようになりました。現在の100万ドルの投資額から判断すると、この決定は間違いなく正しいものです。

注目すべきは、この資金調達を食品自動化の専門家であり、ドナトス・ピザの創設者でもあるジム・グロート氏が主導したことだ。彼は1960年代から、より高速な食品製造機械の開発に取り組んでおり、それを自身の名を冠した会社、グロートを通じて販売した。だから今回彼が BeeHex のピザプリンターに興味を持ったのも当然だ。

「企業は顧客のために食事をカスタマイズしたいが、新入社員のトレーニングに多大な労力を費やしたくない」と、BeeHex の CEO 兼共同創設者である Anjan Contractor 氏は語る。「3D Chef はまさにこのニーズに応えるものです。これを使えば、企業はプロのシェフを雇わずに子供向けの新鮮でおいしいピザを作ることができ、グルテンフリーのピザも作ることができます。」

投資家のジム・グロート氏もこれについて前向きな見解を示した。同氏は、ドミノ・ピザ、リトル・シーザーズ、ピザハットなどの大手チェーンレストランにとって、BeeHex のピザ 3D プリンターは莫大な利益を生み出すことができると考えている。市場調査会社Packaged Factsが提供したデータによると、世界中のピザレストランの年間売上高は最大430億米ドルに達していることを知っておく必要があります。

グローテ氏はまた、既存の技術で簡単に生地を作ったり加工したりできるため、BeeHex の 3D プリント技術はピザだけでなく他の食品業界でも利用されるだろうと考えています。今後、彼らは間違いなくその技術を他の焼き菓子にも広げていくでしょう。

さらに、従来のピザオーブンは電力を大量に消費するだけでなく、サイズも大きいため、遊園地やお祭りに食べ物を供給する小売店やレストランも、このピザ 3D プリンターの購入を検討する可能性があります。

現時点では、BeeHex の Chef ピザ 3D プリンターはまだ正式なプロモーションは始まっていませんが、オハイオ州立大学のホームカミングなどのイベントでいくつかのプロトタイプが公開されています。同社によれば、この機械は3月27日から29日まで開催されるラスベガス国際ピザショーで正式に発表される予定だという。それでは、気長に待ちましょう！

さらに読む: 3Dプリントされたパンケーキ、汪洋副首相がロシア副首相に贈呈

Antarctic Bear は、3D プリントのプロフェッショナルメディアプラットフォームです。クリックしてウェブサイト http://www.nanjixiong.com/ にアクセスしてください。

3dersとlieyun.comから編集

このピザ3DプリンターBeeHexはNASAの資金提供を受けたが上院議員の反対を受けており、軍用から民間用への転換の良い例である。

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