さまざまな 3D プリント食品がロンドンで近々公開されます。グルメな準備はできていますか?

さまざまな 3D プリント食品がロンドンで近々公開されます。グルメな準備はできていますか?


昨年4月、オランダの食品3Dプリントスタートアップ企業byFlowは、3Dプリント食品を提供する世界初のレストランブランド「Food Ink」を設立した。現在、レストランはより広く宣伝するために世界ツアーを開始しており、7月25日から27日にかけて、長い旅の最初の目的地である、ロンドンの新興文学・芸術地区であるショーディッチにあるオールド・トルーマン・ブリュワリーに到着する予定です。その時、地元の人々は最大9種類の3Dプリント食品を味わうことができるようになります。



これは間違いなく食品3Dプリントの発展を促進するための朗報です。より完全な体験を提供し、より多くの注目を集めるために、byFlowの食品3DプリンターFocusで作られる料理に加えて、「Food Ink」レストランのテーブル、椅子、照明などのほとんどの要素も3Dプリントされます。


byFlowの食品3DプリンターFocus
もちろん、見た目にも美味しい料理を作るためには、機械だけでなく、高い技術を持ったシェフも必要です。そのため、byFlowの成長に大きな役割を果たしてきたスペイン出身のミシュランの星を獲得したシェフ、マテオ・ブランチも同行することになる。それまでに、彼は同様に優れたシェフやアーティスト数名と協力し、Focus と独自のテクノロジーを使用して、ユニークな 3D プリントの珍味を創作する予定です。



では、これら 9 つの 3D プリントされた珍味はどのようなものになるのでしょうか?アンタークティック・ベアによれば、フォーカス社は依然として押し出し成形法と層ごとに積み重ねる成形法を採用しているため、食品の3Dプリント部分は主にマッシュポテト、チョコレート、チーズなどのスラリー状の材料になるという。残りは、魚、ステーキ、フライドポテトなどの一般的な材料で構成されます。

「フードインク」はロンドンに続き、ベルリン、ドバイ、ソウル、ローマ、ラスベガス、東京、シドニー、レイキャビクでも発売される予定。したがって、3D プリント食品に興味があるなら、これらの都市に飛んで自分で試してみるのもいいかもしれません。

さらに読む:
「無制限の食品 3D プリント - ピザも作れます!」 》
「90年代以降の浙江大学のメーカーが3Dフードプリンターを開発、現在予約販売で完売」
「フランスのシェフは、食品 3D プリンターが間違いなくケータリング革命につながると語っています」

3dersからコンパイル


食べ物

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